El arándano se posiciona como fruta de calidad

El Comité Argentino de Arándanos (ABC) anunció el lanzamiento de la temporada de arándanos 2018. “Tenemos altas expectativas de profundizar nuestro posicionamiento en los mercados con el foco puesto en preservar la calidad y en garantizar el sabor dulce que distingue a nuestro fruto de las producciones de la región”, expresó Federico Bayá, presidente del ABC.

En el marco del inicio de la nueva temporada, la entidad relanzó la campaña “Taste the Sweetness, Enjoy the Difference”, enfocada a Estados Unidos, Europa y China.China abrió su mercado recientemente, con la visita de funcionarios orientales a establecimientos productivos.

En Estados Unidos, está prevista la realización de distintas acciones de promoción del arándano en torno a la feria Fresh Summit, que se realiza en la ciudad de Orlando, Florida, donde habrá degustaciones de producto, barra de tragos con arándanos, agenda de reuniones, promociones y premios entre otras actividades de difusión.

En Europa, se llevará adelante una campaña de promoción en el Reino Unido en conjunto con el “British Summer Fruits” que se extenderá desde el 10 de octubre al 10 de diciembre, con el objetivo de “proponer al arándano argentino como la mejor opción para el otoño británico” informaron desde el ABC.

En lo que respecta al mercado interno, los productores volverán a lanzar la campaña “Mejor con arándanos” desarrollada el año pasado en coordinación con el programa “Más frutas y verduras” encabezado por la Secretaría de Agroindustria de la Nación, con el fin de promocionar el consumo de esta fruta en nuestro país.

“Desde que nos propusimos orientarnos al mercado interno, logramos alcanzar una presencia mas constante en verdulerías y supermercados, con fruta de calidad de exportación, lo cual ha sido todo un logro a sabiendas de que en nuestro país el consumo de frutas y verduras está por debajo de lo recomendable. Esperamos este año superar la experiencia pasada”, concluyó Bayá.

Fuente: Revista Chacra

Productores de arándanos lanzaron la temporada 2018

Aseguran que el área, cuyo auge supo tener más de 4 mil hectáreas en producción, todavía tiene mucho por crecer.

 

El Comité Argentino de Arándanos (ABC) lanzó su temporada 2018 y reconoció que disminuyó la cantidad de hectáreas en producción, pero con el recambio “varietal y genético nuevo” se llega a obtener de “5 a 6 kilos de arándanos por planta”. En la jornada realizada en el Mercado Central, se presentaron los resultados de la campaña anterior y se destacaron las perspectivas para la producción en el marco de la inversión realizada.

Federico Baya, presidente del ABC indicó que en el auge de la actividad, se supo tener 4.500 hectáreas que hoy son 2.750, al tiempo que señaló: “Es un sector que todavía tiene mucho por crecer y es una fruta que, por sus características, genera mucha demanda en el mundo”. De los 21 millones de kilos producidos en 2017, el 77% se destinó a la exportación en fresco, el 14% a la industria del congelado y el 9% al mercado interno.

Jorge Pazos, referente de la Comisión de Mercado Interno del ABC, resaltó: “Esto significó un aumento en el consumo en el mercado argentino del 250 % y fue posible gracias a la campaña de promoción Mejor con Arándanos”.

“El fin de la campaña es posicionar al arándano argentino como alternativa de consumo masivo impulsando el consumo de fruta fresca, buscando darlo a conocer como una alternativa natural y saludable a la ingesta de snacks, golosinas, colaciones, postres, etc”, indicó.

A su vez, la promoción enmarca en la campaña nacional Más frutas y verduras. Después de presentar las principales características del arándano, algunas recomendaciones para su conservación y manejo, desde el ABC señalaron que otros logros fueron alcanzar una mejor calidad de la fruta y la presencia más constante en verdulerías y supermercados.

También resaltaron que Argentina tiene una ventana de producción de ocho meses, concentrándose entre septiembre y diciembre. “Queremos seguir insistiendo con las cualidades del producto, con la capacitación y el manejo, temas claves para que el consumidor tenga una experiencia gustosa al probar un arándano”, afirmó Baya.

El dirigente agregó que deben consolidar la experiencia obtenida, fortalecer la cadena de comercialización, capacitar y dar a conocer los atributos del arándano, impulsar y hacer docencia de la cadena de frío, llegar con propuestas por medio de las redes sociales y seguir difundiendo la campaña #MejorconArándanos.

Del encuentro participaron Mercedes Nimo, directora Nacional de Alimentos y Bebidas de la Secretaría de Agroindustria; Belisario Álvarez de Toledo, nuevo presidente del Mercado Central; autoridades nacionales y empresarios del sector.

Fuente: El Intransigente 

Michoacán, líder mundial de producción de aguacate y zarzamora

MORELIA.- Michoacán es líder mundial en producción de aguacate y zarzamora y en valor de la producción agrícola del país, con ingresos superiores a los 81 mil millones de pesos, precisó la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua) del estado.

La dependencia hizo ver que “mantiene 45 productos del campo ubicados en los tres primeros lugares del ranking nacional, colocando al estado como el productor frutero de México y el pilar que sostiene la economía michoacana”.

Además, dijo que el estado y contribuye de manera importante para que México ocupe el segundo lugar en el mundo, como productor de limón, después de China.

“Nuestro estado produce más de un millón 500 mil toneladas de aguacate; en tanto que el 95 por ciento de la zarzamora en el país es michoacana y aporta a que México ocupe el primer lugar a nivel mundial con más de 17 por ciento de la producción total del planeta, remarcó Sedrua.

Posteriormente, la dependencia dijo que la producción de zarzamora genera en la entidad más de 30 mil empleos permanentes y más de 100 mil jornales indirectos.

Asimismo, afirmó que se han realizado acciones de sanidad e inocuidad, lo cual han contribuido de manera importante para que los productos michoacanos lleguen a más de 45 países del mundo.

Por último, Sedrua señaló que “el campo michoacano es, sin duda, el pilar que sostiene a la entidad” en materia económica.

Fuente: El Financiero

Crece producción agrícola en Queretaro

Francisco Javier Perrusquía Nieves, presidente de la Asociación Civil de Pozos de Riego, refirió que en Pedro Escobedo hay exportación de espárrago, y es un municipio con importante ventaja en la producción de cebada y maíz, éste último alcanza las 18 toneladas por hectárea en grano y cerca de 90 toneladas para almacenar en silo.

“Solamente tenemos dos productores de espárrago en Pedro Escobedo, son los únicos que exportan, los demás son de maíz y algo de sorgo, pero Pedro Escobedo está teniendo ventajas importantes en la producción de maíz y cebada, que son los cultivos que más se producen”.

Recordó que esta asociación, creada en 2006, está presente con 123 pozos de riego en seis municipios de Querétaro, entre ellos Pedro Escobedo, donde se encuentra la oficina central, sitio donde se ofrece atención, asesoría y gestoría a los mil 600 productores de riego integrados a esta agrupación.

Perrusquía Nieves, detalló que en el caso específico de Pedro Escobedo, existen alrededor de 65 pozos para el sector campesino, hay cerca de mil 100 productores de riego y representan alrededor de seis mil hectáreas.

Destacó que este progreso en el campo escobedense ha sido iniciativa de los productores, de algunas organizaciones y sociedades de producción rural, ya que llevan años impulsando este trabajo.

“Tienen años llevando este trabajo y que si bien es cierto que tienen el apoyo del gobierno, fundamentalmente, vale destacar a los dirigentes de estas organizaciones logran que los productores tengan mejores rendimientos, mejores cosechas y por fortuna mejores ingresos”.

Fuente: El sol de San Juan Del Rio

5 de las mejores técnicas de inducción floral

La inducción floral es una de las técnicas importantes a considerar en el sistema productivo del aguacate Hass, debido a se requiere tener producciones concentradas para poder ofertar volúmenes en épocas del año y no bajas producciones que encarecen el proceso de comercialización especialmente el internacional.

A continuación se mostrarán las 5 técnicas que más resultados han presentado en la región, de acuerdo con las características agro climáticas de la región, aquellas que se puedan adoptar previo otros estudios pertinentes.

  • INDUCCIÓN FLORAL POR LA TECNICA DEL ANILLADO

Una de las tradiciones que utilizaban los agricultores era realizar heridas al tallo de la planta con un machete en época de semana santa con el fin de que el árbol tuviera una mayor producción, obteniendo buenos resultados, sin tener conocimiento porque razón ocurría este hecho. Al realizar esta práctica se generaban buenas cosechas y daban indicios de la posibilidad de programar las cosechas.

Recientemente, en trabajos realizados en cultivos tecnificados durante varios años y en diferentes zonas productoras del país, se ha logrado establecer que el anillado, en las condiciones tropicales, incrementa la productividad de los árboles que son sometidos a la labor. Esto se da no solo por el aumento de la producción en kilogramos de frutas por unidad, sino por el ingreso extra que puede percibirse, al tener la posibilidad de programar las cosechas para las épocas de mayor precio de venta. Para aguacate Hass, un anillo de 1cm de ancho hecho en una rama, se cierra en 5-7 semanas; esta presenta inicio de floración 8-10 semanas después de haberse anillado; y dependiendo de la altitud sobre el nivel del mar (altitud, tiempo), presentaría cosecha a las 34-50 semanas luego de la floración.

  • TÉCNICA DE LA PODA

La poda como técnica de inducción floral, se realiza de acuerdo con la longitud de las ramillas, al presentar el mayor número de yemas inducidas, en los cortes donde se deja de 30 a 40 centímetros de ramilla. Principalmente la poda realizada en el árbol, busca obtener producciones tempranas y sostenidas en el tiempo, igualmente formar una arquitectura adecuada, facilitar las labores de manejo.

Hoy en día el manejo de poda ha sido reducido a una sola poda al año. La experiencia nos muestra que varias podas en la temporada inducen crecimiento excesivo de las plantas en épocas en las que este no busca (inducción floral), lo que puede redundar en una falta de flores.

  • INDUCCIÓN FLORAL CON PRODUCTOS HORMONALES

Durante varias décadas se han desarrollado numerosos estudios para revelar el papel de cada fitohormona, cuyas funciones incluyen una variedad muy amplia de procesos fisiológicos. Se ha dilucidado el rol de las auxinas en procesos de crecimiento, floración, dominancia apical, crecimiento celular de los meristemos y formación de  raíces en estaca leñosas; las giberelinas participan en la germinación de semillas e inducen la formación de flores y frutos; por su parte, las citoquininas retardan la caída de la hoja y el envejecimiento e inducen la diferenciación celular y la formación de nuevos tejidos; mientras que el ácido abscísico es responsable del cierre de estomas cuando hay déficit hídrico o inhibe el crecimiento vegetal en momentos de crisis, produciendo una especie de letargo; y por último, el etileno, facilita la maduración de los frutos, la degradación de la clorofila y la posterior caída de las hojas.

Recientemente, se ha encontrado que el ABA afecta las respuestas vegetales frente a patógenos, mediante la promoción de resistencias que van desde impedir la entrada al patógeno por vía estomática, hasta incrementar la susceptibilidad interfiriendo con las respuestas de defensa del sistema inmune vegetal en el que pueden interrelacionarse otras hormonas.

  • INDUCCIÓN FLORAL POR FERTILIZACIÓN

La fertilización también tiene una gran importancia en la inducción floral y en general en la producción, según la empresa, Fertilizantes Olmeca y SQM Nitratos, considera dos elementos mayores de vital importancia como es el nitrógeno y el potasio, relacionados con la inducción floral, la fructificación y la calidad de la fruta.

Los niveles de nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K) y calcio (Ca) varían en la planta según la producción, cuando esta es elevada los niveles de N son bajos, a causa de la extracción del fruto, la reserva se disminuye por lo que conlleva a que en el año de  menor producción la concentración de N amoniacal en la hoja es alto. Por lo tanto el manejo del agua y nutrientes debe orientarse a reducir el crecimiento del flujo vegetativo, para aumentar el cuajado y crecimiento de los frutos.

El uso de boro (B) y de nitrógeno (N), se ha empleado como fertilizante foliar, con el objetivo de incrementar el cuajado de fruto. En cultivares de aguacate Hass, en Nueva Zelanda con una sola aplicación de B y/o N, permitió alcanzar una concentración ideal en  inflorescencias entre 50-65 ppm  para incrementar el cuajado del fruto. Existen evidencias que el B es esencial para lagerminación del polen, desarrollo del tubo polínico a través del estigma, estilo y ovario hasta alcanzar el óvulo y para las divisiones mitóticas necesarias para producir el esperma.

  • INDUCCIÓN FLORAL POR CAMBIOS DE TEMPERATURA

La temperatura es uno de los factores principales del cambio de la fase vegetativa a la reproductiva. Los cultivares de aguacate subtropicales pueden sólo producir yemas florales si se mantienen bajo un régimen de temperaturas frías. Para el cultivar ´Hass`, el régimen 23ºC/18ºC (día/noche) es el punto crítico cercano para la floración. Después de la inducción floral, el desarrollo de las yemas florales ocurre adecuadamente para temperaturas de 25ºC/20ºC.

La aplicación de esta técnica de acuerdo con las características de temperatura promedia alta de 25,2 ºC y una promedia baja de 13,5ºC, en la zona cafetera , se tiene una expresada por Romero, 2012, describe resultados obtenidos en pruebas en la relación frío-calor, al encontrar que el aguacate Hass en cámara de crecimiento con tratamientos de baja temperatura (10 °C día/7 °C noche) causaron la iniciación floral y alta temperatura (25/20 °C) detuvieron el proceso de floración retardando la cosecha.

 

 

 

Kenia quiere aprovechar la moda del aguacate en Europa

Nairobi.- Kenia quiere aprovechar el auge de la palta entre los europeos, dispuestos a gastarse una decena de euros en una tostada con aguacate, para desarrollar la producción de esta fruta.

Cada vez más kenianos plantan aguacates en sus campos color ocre, incluso a costa de abandonar sus tradicionales cultivos de café o té, ya que la demanda europea es fuerte.

“Recientemente, cuando el mercado de aguacates se disparó, pensamos que era más interesante plantar estos árboles. Así empecé yo”, explica Sumon Kimani apuntando con el dedos los primeros árboles que plantó, hace menos de 10 años. Actualmente posee dos hectáreas de esta especie.

Las tostas con palta se propagaron por las cartas de los restaurantes europeos. Según Laura Hannoun, una bloguera de 25 años que hizo una lista de las 10 mejores direcciones para comer esta tostada verde en París, “el precio justo está entre 10 y 11 euros” (11 – 12,5 dólares).

En Kenia, la producción de aguacates se organiza en pequeñas explotaciones y los campesinos venden después sus cosechas a empresas de exportación.

Simon Kimani, de 73 años, y sus dos jóvenes empleados recolectan con ayuda de machetes las paltas aún verdes. Las frutas terminarán de madurar durante su largo trayecto hasta Europa.

Simon forma parte de un grupo de agricultores que vende sus aguacates a la Fair Trade Company Limited.

Desde que fue contratado por esta empresa, en 2015, Bernard Kimutai observó que hubo un fuerte aumento de la producción de aguacates Hass, una variedad muy codiciada en Europa. “En 2016 exportamos 20 toneladas y en 2017, 40 toneladas”, explica el dirección de producción de esta empresa.

“Más dinero y menos trabajo”

Cada año, Simon Kimani recolecta hasta siete toneladas de esta fruta tan a la moda, que vende a 50 chelines por kilo (0,43 euros; 0,5 dólares), esto es, unos cuatro aguacates, a la Fair Trade Company Limited que a su vez los exporta, principalmente a España y Holanda.

En los supermercados europeos, los aguacates kenianos, que cuestan alrededor de un euro la unidad, se codean con las paltas de Chile, México e Israel.

“El 100% de los aguacates están destinados a la exportación. Intentamos mejorar la calidad para que el 90% de la producción de los agricultores sean exportables y el 10% restante se dedica a los productores de aceite”, explica Bernard Kimutai, quien proyecta abrir una fábrica de aceite de aguacate.

El cultivo de los aguacates está adaptado particularmente al clima keniano –con dos temporadas de lluvia y una exposición regular al sol–.

En el huerto en terrazas de Simon Kimani, los aguacates se mezclan, sin un orden concreto, con bananos y plantas de café, una mezcla de cultivos que hacen que el suelo sea más fértil.

“Con el café hay mucho trabajo de cosecha y de preparación, pero con los aguacates es más sencillo, es más dinero y menos trabajo”, celebra.

Él compró sus plantas en una cooperativa gubernamental para plantarlas en su terreno. Dos años y medio después, ya cosechaba sus primeras paltas, dos veces al año.

El gobierno keniano anima a los agricultores a producir estas frutas y propone cursos para que quienes tienen pequeñas explotaciones mejoren sus conocimientos sobre el cultivo de aguacate.

“Animamos también a los jóvenes que no tienen trabajo”, precisa Esther Kimani, directora del Kephis (Kenya Plant Health Inspectorate Service), que certifica las semillas de los aguacates.

El factor salud 

El gobierno keniano considera que el mercado del aguacate está en expansión y que podría beneficiar a muchos jóvenes emprendedores. Kenia es el sexto exportador mundial de aguacates, con un 3% de parte del mercado (63 mil toneladas en 2017 frente a 15 mil en 2015) y el primero de África.

La demanda aumenta “sobre todo en los países ricos, donde la salud es un factor importante”, apunta Bernard Kimutai, quien celebra que eso le permite tener pedidos durante toda la temporada.

La palta se considera una fruta buena para el organismo, con muchas vitaminas, fibras y oligoelementos, por lo que ocupa un lugar importante en muchos regímenes alimentarios en Europa.

Sobre una tostada de pan, acompañado de un huevo escalfado o de granada, Laura Hannoun consume esta tosta de aguacate al menos una vez a la semana. “Tengo mi ración de glotonería al tiempo que como algo más sano que panqueques o hamburguesas”, resume.

Fuente: La nación

Crece en un 50 por ciento el cultivo de aguacate en el Estado de México

>>Principalmente en los municipios ubicados al sur de la entidad, informa Sedagro<<

Toluca, México.- La producción de aguacate en el estado de México ha crecido cerca de un 50%, principalmente en los municipios ubicados al sur de la entidad, informó el secretario de Desarrollo Agropecuario de la entidad (Sedagro), Ignacio Beltrán.

El funcionario mexiquense indicó que el fruto actualmente es uno de los más demandados en el ámbito internacional y nacional.

Según datos de varias instituciones y asociaciones productoras de aguacate, la entidad ocupa el tercer lugar en la producción en el país, solo por encima de Michoacán y Jalisco

Beltrán indicó que una de las acciones a desarrollar en el corto plazo es la siembra de aguacate con planta propia del estado, esto se contempla en el municipio de Coatepec Harinas, que es uno de los de mayor vocación.

En la República mexicana el promedio de toneladas es de poco más de mil 300 toneladas de 2007-2016 y en el estado de México, el volumen de toneladas es de 109.2.

Mencionó que se levanta un censo del volumen de producción y la cantidad de productores, cuya labor se efectúa junto con la delegación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

“Hemos crecido mucho en los últimos años, se ha crecido más del 50% en el cultivo de aguacate”.

Indicó que parte de la producción de aguacate mexiquense tiene un valor de exportación, la cual se dirige a Canadá, Europa y Asia.

Al ser un producto tan demandado en el mercado externo e interno, la producción del fruto es comercializada en su totalidad, por lo que no hay excedente, “todo lo que tenemos se va yendo del estado”.

Recordó que un apoyo importante a los productores es el seguro catastrófico por cuestiones climáticas, recién creado en esta administración; además se mantienen activos varios programas en beneficio de los productores.

Fuente: El sol de Toluca