Aguacate permanece en 60 pesos el kilo en mercados

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que en tiendas de autoservicio el kilo de aguacate y jitomate se vendieron en 45.12 y 28.93 pesos, respectivamente; mientras que la cebolla, el limón y la bolsa con dos kilos de azúcar se ofertaron en 28.47, 20.01, 42.23 pesos, respectivamente.

En el mercado Felipe Ángeles de Guadalajara, en Jalisco, el precio del kilogramo de aguacate, y de jitomate descendieron a 25 y 16 pesos, respectivamente; en tanto, la cebolla, el limón y el huevo se vendieron en 16, 15 y 25 pesos, en ese orden, y el kilogramo de azúcar se mantuvo en 15 pesos.

En la Central de Abasto de la Ciudad de México (Ceda) el kilogramo de aguacate, del jitomate y la bolsa con dos kilos de azúcar se mantuvieron en 40, 20 y 32 pesos de manera respectiva; mientras que la cebolla se vendió en 15 pesos y el del limón en 13 pesos.

Por región, en mercados de Tijuana, Baja California, el precio del kilo de aguacate, azúcar, huevo, jitomate, cebolla y limón permanecieron en 60, 30, 70, 30, 28 y 28 pesos, respectivamente.

En tanto, en mercados de Puebla, el kilogramo del fruto verde, del jitomate y del huevo registraron ligeras bajas en sus precio, al ofrecerse en 40, 17 y 22 pesos; mientras que el del endulzante y del limón subieron a 16 y 17 pesos, y la cebolla se mantuvo en 16 pesos el kilo.

En el mercado popular rodante “CTM” de San Nicolás de los Garza, en Monterrey, Nuevo León, el aguacate, la cebolla y el limón se ofrecieron a la venta en 50, 18 y 22 pesos el kilo, respectivamente; mientras que el de azúcar, huevo y jitomate se mantuvieron en 20, 24 y 16 pesos, en ese orden.

Finalmente, en plazas de Mérida, Yucatán, los precios del kilo de aguacate, del endulzante, del limón y la cebolla se ubicaron en 45, 20, 5.0 y 9.0 pesos de forma respectiva; mientras que el jitomate y huevo se mantuvieron en 25 y 16 pesos el kilogramo.

Precio del aguacate 29/10/2018

Aguacate
Mercados Nacionales:
Hoy: Lunes 29/Oct/2018
Precios al Mayoreo por Presentación Comercial (encuestado)
Destino Origen Presentación Precio
Mín
Precio
Máx
Precio
Frec
Observaciones
 Aguacate Hass Calidad extra 
Chih: C.A. Chihuahua Michoacán Caja de 10 kg. 320.00 360.00 350.00 CALIDAD EXTRA
NL: M.A. Estrella, S.N.de los Garza Michoacán Caja de 9 kg. 320.00 350.00 350.00
 Aguacate Hass 
Ags: C.C.Agrop.Aguascalientes Michoacán Kilogramo 25.00 35.00 30.00
BC: C. A. INDIA, Tijuana Michoacán Caja de 10 kg. 330.00 400.00 400.00
BCS: U.Com. La Paz Jalisco Caja de 10 kg. 480.00 520.00 480.00
Camp: M. Pedro Sáinz de Baranda Distrito Federal Caja de 13 kg. 300.00 350.00 350.00
Coah: C.A. La Laguna, Torreón Michoacán Caja de 10 kg. 350.00 355.00 353.00
Col: C.Distr. Colima Jalisco Kilogramo 40.00 45.00 45.00 Viernes: 26/10/2018 Ver Nota
Chis: C.A. Tuxtla Gutiérrez Puebla Kilogramo 30.00 34.00 30.00
Chih: M.A. Cd. Juárez Michoacán Kilogramo 36.00 36.00 36.00
DF: C.A. Iztapalapa Michoacán Caja de 9 kg. 280.00 480.00 300.00
Dgo: C.A. “Francisco Villa” Michoacán Kilogramo 26.00 35.00 30.00 Precio según tamaño.
Dgo: C. Distr.y A. Gómez Palacio Michoacán Caja de 10 kg. 352.00 355.00 355.00
Gto: C.A. León Michoacán Caja de 25 kg. 950.00 1,000.00 1,000.00 Viernes: 26/10/2018 Ver Nota
Gro: C.A. Acapulco Michoacán Kilogramo 40.00 40.00 40.00
Hgo: C.A. Pachuca Michoacán Caja de 24 kg. 650.00 700.00 700.00 Viernes: 26/10/2018 Ver Nota
Jal: M.A. Guadalajara Jalisco Caja de 9 kg. 220.00 331.00 220.00
Michoacán Caja de 9 kg. 360.00 460.00 360.00
Jal: M. Felipe Ángeles, Guad. Jalisco Caja de 9 kg. 355.00 355.00 355.00
Michoacán Caja de 9 kg. 470.00 470.00 470.00
Mex: C.A. Ecatepec Michoacán Caja de 20 kg. 700.00 740.00 700.00
Mex: C.A. Toluca Michoacán Caja de 20 kg. 750.00 800.00 800.00
Mich: M.A. Morelia Michoacán Caja de 19 kg. 693.00 703.00 703.00
Mor: C.A. Cuautla Michoacán Caja de 16 kg. 600.00 650.00 600.00
Nay: M.A. ‘A.López Mateos’, Tepic Aguascalientes Caja de 15 kg. 720.00 750.00 750.00
NL: M.A. Estrella, S.N.de los Garza Michoacán Caja de 9 kg. 280.00 320.00 280.00
Oax: Mod.A. Oaxaca Distrito Federal Caja de 15 kg. 620.00 660.00 630.00 Viernes: 26/10/2018 Ver Nota
Pue: C.A. Puebla Sinaloa Caja de 15 kg. 525.00 575.00 575.00
Qro: M.A. Querétaro Michoacán Kilogramo 34.00 37.00 35.00
QR: M. Chetumal Distrito Federal Caja de 14 kg. 690.00 690.00 690.00 Viernes: 26/10/2018 Ver Nota
SLP: C.A. San Luis Potosí Michoacán Kilogramo 25.00 28.00 26.50 Viernes: 26/10/2018 Ver Nota
Sin: C.A. Culiacán Jalisco Kilogramo 44.00 44.00 44.00
Son: C.A. Cd. Obregón Michoacán Caja de 15 kg. 600.00 600.00 600.00 Viernes: 26/10/2018 Ver Nota
Son: M.A.Fco.I. Madero, Hermosillo Michoacán Kilogramo 45.00 50.00 45.00
Tab: C.A.Villahermosa Michoacán Caja de 10 kg. 280.00 320.00 300.00
Tamps: Mod.A. Reynosa Nuevo León Caja de 10 kg. 520.00 540.00 540.00
Ver: C.A.Jalapa Michoacán Caja de 18 kg. 660.00 670.00 660.00
Ver: C.de Abasto de Minatitlán Puebla Caja de 10 kg. 380.00 440.00 440.00
Ver: M. Malibrán Puebla Caja de 9 kg. 340.00 380.00 350.00
Yuc: C.A. Mérida Distrito Federal Caja de 10 kg. 320.00 380.00 380.00
Yuc: C. May. Oxkutzcab Distrito Federal Caja de 10 kg. 380.00 380.00 380.00
Yuc: M. “Casa del Pueblo” Distrito Federal Caja de 10 kg. 480.00 480.00 480.00
Zac: M.A. Zacatecas Jalisco Kilogramo 30.00 30.00 30.00
 Aguacate Pagua 
Camp: M. Pedro Sáinz de Baranda Distrito Federal Caja de 13 kg. 160.00 200.00 200.00
Nay: M.A. ‘A.López Mateos’, Tepic Aguascalientes Caja de 20 kg. 640.00 665.00 645.00
QR: M. Chetumal Distrito Federal Caja de 18 kg. 410.00 410.00 410.00 Viernes: 26/10/2018 Ver Nota
Quintana Roo Caja de 18 kg. 380.00 380.00 380.00 Viernes: 26/10/2018 Ver Nota
Yuc: C.A. Mérida Yucatán Caja de 20 kg. 240.00 280.00 240.00
Yuc: C. May. Oxkutzcab Yucatán Caja de 20 kg. 100.00 100.00 100.00
Yuc: M. “Casa del Pueblo” Yucatán Caja de 20 kg. 90.00 120.00 100.00

NOTA sobre los Precios Nacionales (México):
Los Precios corresponden al Día de Hoy o al precio anterior más reciente
de acuerdo al día de la semana o a la hora de consulta
Ver nota sobre Horarios
También pudiera ser que el día de hoy no hubiese cotización de un producto o variedad
por lo que aparece el precio de ayer o anterior más reciente.
NOTA sobre los Precios en los Estados Unidos:
Los Precios corresponden al Día de Hoy
o al precio anterior más reciente
de acuerdo al día de la semana en que se encuestan los precios
en el mercado mayorista.
La información de Mercados del Exterior son proporcionados por
el Agricultural Marketing Service (AMS)
del United States Department of Agriculture (USDA),
el SNIIM traduce las descripciones de los productos y presentaciones comerciales,
y convierte los precios a dólares por kilogramo (o a tonelada).
NO hay conversión de moneda.
Aguacate
Mercados del Exterior
(Precios en los Estados Unidos)
Viernes 26/Oct/2018
(Dólares/Kilogramo)
Variedad: Hass
Origen Mercado Tamaño Precio
Mínimo
Precio
Máximo
Cajas de 20 lb
MEXICO ATLANTA 70 Piezas 3.58 3.97
48 Piezas 3.75 4.08
60 Piezas 3.64 3.97
BALTIMORE 36 Piezas 4.30 4.74
48 Piezas 3.20 3.53
32 Piezas 4.41 4.74
40 Piezas 3.53 3.64
48 Piezas 3.09 3.09
BOSTON 36 Piezas 4.85 4.96
60 Piezas 3.20 3.31
32 Piezas 4.63 4.96
32 Piezas 3.86 4.19
36 Piezas 3.86 3.86
48 Piezas 3.75 4.19
48 Piezas 3.31 3.31
COLUMBIA 48 Piezas 3.86 4.19
60 Piezas 3.53 4.41
CHICAGO 36 Piezas 5.51 5.51
40 Piezas 2.43 2.43
70 Piezas 2.43 2.43
32 Piezas 2.43 2.43
36 Piezas 2.43 2.43
40 Piezas 4.63 4.63
48 Piezas 3.53 3.86
60 Piezas 4.19 4.19
60 Piezas 2.76 2.76
48 Piezas 5.35 5.35
48 Piezas 3.09 3.31
60 Piezas 5.35 5.35
DALLAS 32 Piezas 5.18 5.18
40 Piezas 3.97 4.08
36 Piezas 4.30 4.30
48 Piezas 4.30 4.52
48 Piezas 3.36 3.47
FILADELFIA 48 Piezas 3.09 3.09
48 Piezas 3.64 3.86
60 Piezas 3.53 3.64
LOS ANGELES 32 Piezas 4.74 5.07
36 Piezas 4.30 4.63
48 Piezas 3.42 3.75
48 Piezas 2.65 2.87
60 Piezas 3.20 3.53
60 Piezas 2.31 2.54
MIAMI 36 Piezas 5.18 5.40
48 Piezas 3.86 4.63
60 Piezas 2.87 3.31
60 Piezas 3.53 4.19
70 Piezas 3.53 4.08
NUEVA YORK 32 Piezas 4.96 4.96
36 Piezas 3.09 3.31
36 Piezas 2.20 2.65
40 Piezas 3.42 3.75
40 Piezas 2.20 2.65
40 Piezas 3.75 4.19
48 Piezas 3.09 3.53
48 Piezas 2.43 2.65
36 Piezas 3.97 4.41
48 Piezas 2.20 2.20
40 Piezas 5.51 5.51
48 Piezas 5.73 5.73
SAN FRANCISCO 48 Piezas 3.53 3.53
48 Piezas 7.28 7.28
36 Piezas 5.07 5.07
60 Piezas 3.53 3.75
60 Piezas 6.28 6.28
CALIFORNIA LOS ANGELES 48 Piezas 2.98 3.31
48 Piezas 2.65 2.76
SAN FRANCISCO 36 Piezas 5.40 5.40
48 Piezas 4.41 4.63
70 Piezas 3.31 3.53
40 Piezas 4.85 4.96
60 Piezas 4.41 4.41
CHILE MIAMI 60 Piezas 2.54 2.76
NUEVA YORK 36 Piezas 3.09 3.09
40 Piezas 2.76 2.76
50 Piezas 1.98 1.98
36 Piezas 0.55 0.55
36 Piezas 1.10 1.10
40 Piezas 0.55 0.55
40 Piezas 1.10 1.10
48 Piezas 1.10 1.32
50 Piezas 0.77 0.88
60 Piezas 0.77 0.88
PERU 32 Piezas 0.55 1.10
40 Piezas 0.55 1.10
36 Piezas 0.55 1.10
Cajas de 25 lb
CALIFORNIA SAN FRANCISCO 96 piezas 1.06 1.06
Variedad: Otras variedades
Origen Mercado Tamaño Precio
Mínimo
Precio
Máximo
Cajas de 10 lb
DOMINICAN REPUBLIC FILADELFIA 7 Piezas 3.53 3.53
FLORIDA BOSTON 12 Piezas 3.53 3.75
CHICAGO 10 Piezas 4.41 4.41
12 Piezas 4.41 4.41
FILADELFIA 10 Piezas 3.75 3.86
NUEVA YORK 8 Piezas 3.53 3.53
10 Piezas 3.31 3.53
12 Piezas 3.31 3.53
8 Piezas 3.09 3.31
14 Piezas 2.20 2.65
Cajas de 20 lb
DOMINICAN REPUBLIC BALTIMORE 20 piezas 3.64 3.64
BOSTON 18 Piezas 3.09 3.31
16 Piezas 3.20 3.20
20 piezas 3.09 3.31
CHICAGO 24 Piezas 3.75 3.75
MIAMI 24 Piezas 2.09 2.76
16 Piezas 2.09 2.76
18 Piezas 2.09 2.76
20 piezas 2.09 2.76
NUEVA YORK 16 Piezas 2.65 2.76
20 piezas 2.20 2.65
18 Piezas 2.20 2.76
22 Piezas 2.20 2.43
24 Piezas 2.20 2.43
FLORIDA BALTIMORE 18 Piezas 3.64 3.86
BOSTON 20 piezas 3.53 3.53
18 Piezas 3.53 3.53
FILADELFIA 18 Piezas 3.42 3.75
20 piezas 3.31 3.75
NUEVA YORK 18 Piezas 2.87 3.53
32 Piezas 1.76 1.76
16 Piezas 2.87 2.87
20 piezas 3.53 3.53
24 Piezas 2.87 3.09
28 Piezas 3.09 3.09

Puebla, entre los principales productores de aguacate

Con una producción anual de 16 mil 841 toneladas, Puebla es el séptimo productor nacional de aguacate, por lo que será parte del levantamiento del Padrón Nacional Georreferenciado de Aguacate 2018.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, desarrollo Rural, Pesca y Alimentación(Sagarpa), a través del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), ha incluido a la entidad, para actualizar dicho padrón, con el propósito de continuar el trabajo y responsabilidad en la definición de políticas, programas e incentivos públicos especializados en la producción agrícola.

Jorge Castillo Morales, subdirector de Información Financiera del SIAP, señaló que la actualización de los padrones nacionales de algunos cultivos importantes busca integrar una base de datos geoestadísticos confiables y precisos, que permita generar información oficial de la situación actual.

Al llevarse a cabo esta actualización, los datos será de utilidad para el gobierno actual y el entrante, puesto que apoyará a definir políticas públicas de acuerdo a las necesidades de los productores, ubicar quiénes son, dónde se encuentran, cuánto producen, qué variedades producen y a quién lo venden.

El levantamiento de la encuesta del padrón se realizará durante tres meses en Puebla a través de rutas establecidas de acuerdo a la presencia del frutal, siendo el municipio de Atlixco donde se realizó la prueba piloto de este trabajo institucional, sin costo alguno para los productores.

Otros de los municipios poblanos que serán incluídos son: Ajalpan, Aquixtla, Atempan, Atexcal, Caltepec, Chapulco, Chichiquila, Chignautla, Chila, Chilchotla, Cohuecan, Coxcatlán, Cuautempan, Huaquechula, Hueyapan, Izúcar de Matamoros, Molcaxac, Nealtican, Petlalcingo, Quimixtlán y San Andrés Cholula.

Asimismo, San Jerónimo Tecuanipan, Santa Isabel Cholula, Tehuacán, Tepexi de Rodríquez, Tetela de Ocampo, Teziutlán, Tianguismanalco, Tlatlauquitepec, Tochimilco, Vicente Guerrero, Xiutetelco, Xoxhiapulco, Yaonáhuac, Zacapala, Zacapoaxtla, Zacatlán, Zapotitlán, Zautla y Zoquitlán.

Al cierre del año agrícola  2017, datos del SIAP señalan que en Puebla se sembraron tres mil 154 hectáreas principalmente en Quimixtlán, Tochimilco, Cuautempan, Chichiquila y Atlixco que son los municipios con mayor producción.

En 2014, en Puebla se realizó el mismo padrón, pero para el cultivo de café, donde se obtuvieron resultados positivos, por lo que en esta ocasión serán incluídas todas las variedades del aguacate para obtener la mayor y mejor proyección de producción.

Fuente: Union Puebla

Colombia exportará 19 toneladas de aguacate Hass a Estados Unidos

Productores del departamento del Cauca (suroeste) exportarán a finales de octubre unas 19 toneladas de aguacate Hass a Los Ángeles (EE.UU.) tras cumplirse un año de la apertura del mercado estadounidense para importar ese producto desde Colombia, informó hoy el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).

“Aplaudimos el esfuerzo de los pequeños productores de municipios apartados del país que con su ejemplo de emprendimiento y tenacidad demuestran que pueden ser capaces de llegar lejos con la diversificación de las exportaciones agrícolas del país”, dijo el ministro de Agricultura, Andrés Valencia, citado en un comunicado.

Se estima que el cargamento, que saldrá del puerto de Cartagena de Indias y será exportado por la empresa Pacific Fruits SAS, arribará a la ciudad estadounidense el próximo 8 de noviembre, agregó la información.

El ICA señaló que ya se han adelantado trabajos de logística en Cartagena para el recibimiento de la fruta, tales como el alistamiento del contenedor y la verificación de los requisitos para expedir el Certificado Fitosanitario de Exportación que garantiza el cumplimiento de las exigencias del mercado de EE.UU.

“El trabajo que estamos realizando con los productores y exportadores en la aplicación de los programas de vigilancia y erradicación de las plagas perforadoras del fruto del aguacate en diferentes regiones del país ha dado sus frutos”, puntualizó la gerente general del ICA, Deyanira León.

Según cifras de la Cámara de Comercio Colombo Americana (AmCham), el país suramericano ha vendido a Estados Unidos alrededor de 188.947 de dólares de esta fruta.

Asimismo, Colombia ha exportado, entre enero y agosto pasado, cerca de 20.856 toneladas de aguacate Hass, superando las 17.244 toneladas exportadas durante ese mismo período en 2017, detalló el ICA.

El aguacate Hass es, después del banano, la segunda fruta más exportada por Colombia, con ventas por 53 millones de dólares en 2017.

Colombia ingresó recientemente a la Organización Mundial del Aguacate (WAO, sigla en inglés), que agrupa a los mayores productores mundiales de este producto.

Fuente: Contacto Hoy

Realizarán padrón nacional de productores de aguacate

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) a través del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), emprenderá en Puebla la actualización del Padrón Nacional Georreferenciado de Aguacate 2018.

Así lo dio a conocer durante una reunión de trabajo, Jorge Castillo Morales, subdirector de Información Financiera del SIAP, sostuvo que la dependencia ha decidido actualizar  los padrones nacionales de algunos cultivos importantes para integrar una base de datos geoestadísticos confiables y precisos, que permita generar información oficial de la situación actual, en este caso, del cultivo del aguacate.

Esta labor se le ha encomendado al SIAP, que tiene la atribución, capacidad y experiencia para hacerlo y que ha venido realizando en otros Estados. Castillo Morales mencionó que la actualización del padrón será de utilidad para el gobierno actual y el entrante, puesto que apoyará a definir políticas públicas de acuerdo a las necesidades  de los productores para conocer las necesidades actuales de éstos; quiénes son, dónde se encuentran, cuánto producen, qué variedades producen y a quién lo venden.

Además se utilizarán  técnicas de percepción remota, trabajo de campo y análisis estadístico que se desarrollará de acuerdo al marco jurídico que marca la Ley de del Sistema Nacional de Información Estadística y Geográfica (SNIEG), la Ley Federal de Transparencia y Acceso a la Información Pública, la Ley General de Protección de Datos Personales en Posesión de Sujetos Obligados y el reglamento del propio SIAP, para que además de otros puntos, se pueda asegurar que se mantendrá la confidencialidad de la información del productor.

Por tal motivo, el subdelegado Agropecuario de la Delegación de la Sagarpa en Puebla, Héctor Ochoa, hizo la invitación a los productores poblanos de aguacate, a participar en el levantamiento del padrón y tener la disponibilidad de recibir a los brigadistas en sus predios, quienes  estarán identificados y con el equipo necesario para realizar la configuración espacial.

Durante un lapso de tres meses, se trabajará en Puebla a través de rutas establecidas de acuerdo a la presencia del frutal, siendo el municipio de Atlixco donde se realizó la prueba piloto de este trabajo institucional; que no tendrá ningún costo para los productores.

En esta término, los municipios poblanos que serán incluidos en la actualización de este padrón son: Ajalpan, Aquixtla, Atempan, Atexcal, Caltepec, Chapulco, Chichiquila, Chignautla, Chila, Chilchotla, Cohuecan, Coxcatlán, Cuautempan, Huaquechula, Hueyapan, Izúcar de Matamoros, Molcaxac, Nealtican, Petlalcingo, Quimixtlán, San Andrés Cholula, San Jerónimo Tecuanipan, Santa Isabel Cholula, Tehuacán, Tepexi de Rodríquez, Tetela de Ocampo, Teziutlán, Tianguismanalco, Tlatlauquitepec, Tochimilco, Vicente Guerrero, Xiutetelco, Xoxhiapulco, Yaonáhuac, Zacapala, Zacapoaxtla, Zacatlán, Zapotitlán, Zautla y Zoquitlán.

México genera más de tres cuartas partes de la producción mundial, siendo Estados Unidos, Japón, Canadá y algunos países de la Unión Europea, los principales importadores de aguacate mexicano.

De acuerdo a datos del cierre de año agrícola 2017, en el país hay una superficie cultivada de aguacate de 218 mil 493 hectáreas, de las cuales, 3 mil 154 hectáreas son sembradas en el estado de Puebla colocándonos en 7º lugar en producción del frutal con 16 mil 841 toneladas, siento Quimixtlán, Tochimilco, Cuautempan, Chichiquila y Atlixco los principales productores.

Fuente: El Popular 

Precio del aguacate 23/10/2018

Aguacate
Mercados Nacionales:
Hoy: Martes 23/Oct/2018
Precios al Mayoreo por Presentación Comercial (encuestado)
Destino Origen Presentación Precio
Mín
Precio
Máx
Precio
Frec
Observaciones
 Aguacate Hass Calidad extra 
Chih: C.A. Chihuahua Michoacán Caja de 10 kg. 320.00 360.00 350.00 CALIDAD EXTRA
NL: M.A. Estrella, S.N.de los Garza Michoacán Caja de 9 kg. 320.00 350.00 320.00
 Aguacate Hass 
Ags: C.C.Agrop.Aguascalientes Michoacán Kilogramo 25.00 35.00 30.00
BC: C. A. INDIA, Tijuana Michoacán Caja de 10 kg. 320.00 350.00 350.00
BCS: U.Com. La Paz Jalisco Caja de 10 kg. 480.00 520.00 480.00
Camp: M. Pedro Sáinz de Baranda Distrito Federal Caja de 13 kg. 300.00 350.00 350.00
Coah: C.A. La Laguna, Torreón Michoacán Caja de 10 kg. 350.00 355.00 353.00
Col: C.Distr. Colima Jalisco Kilogramo 40.00 45.00 45.00
Chis: C.A. Tuxtla Gutiérrez Puebla Kilogramo 32.00 35.00 32.00
Chih: M.A. Cd. Juárez Michoacán Kilogramo 42.00 42.00 42.00
DF: C.A. Iztapalapa Michoacán Caja de 9 kg. 260.00 450.00 300.00
Dgo: C.A. “Francisco Villa” Michoacán Kilogramo 28.00 38.00 37.00 Precio según tamaño.
Dgo: C. Distr.y A. Gómez Palacio Michoacán Caja de 10 kg. 352.00 355.00 355.00
Gto: C.A. León Michoacán Caja de 25 kg. 950.00 1,000.00 1,000.00
Gro: C.A. Acapulco Michoacán Kilogramo 40.00 40.00 40.00
Hgo: C.A. Pachuca Michoacán Caja de 24 kg. 650.00 700.00 700.00
Jal: M.A. Guadalajara Jalisco Caja de 9 kg. 220.00 331.00 220.00
Michoacán Caja de 9 kg. 360.00 460.00 360.00
Jal: M. Felipe Ángeles, Guad. Jalisco Caja de 9 kg. 355.00 355.00 355.00
Michoacán Caja de 9 kg. 470.00 470.00 470.00
Mex: C.A. Ecatepec Michoacán Caja de 20 kg. 700.00 720.00 700.00
Mex: C.A. Toluca Michoacán Caja de 20 kg. 750.00 800.00 800.00
Mich: M.A. Morelia Michoacán Caja de 19 kg. 693.00 703.00 703.00
Mor: C.A. Cuautla Michoacán Caja de 16 kg. 600.00 650.00 640.00
Mor: M. A.López Mateos, Cuernav Michoacán Kilogramo 35.00 40.00 38.00 Ayer: 22/10/2018 Ver Nota
Nay: M.A. ‘A.López Mateos’, Tepic Aguascalientes Caja de 15 kg. 720.00 750.00 750.00
NL: M.A. Estrella, S.N.de los Garza Michoacán Caja de 9 kg. 280.00 320.00 300.00
Oax: Mod.A. Oaxaca Distrito Federal Caja de 15 kg. 645.00 705.00 660.00
Pue: C.A. Puebla Sinaloa Caja de 15 kg. 450.00 480.00 480.00
Qro: M.A. Querétaro Michoacán Kilogramo 35.00 37.00 37.00
QR: M. Chetumal Distrito Federal Caja de 14 kg. 690.00 690.00 690.00
SLP: C.A. San Luis Potosí Michoacán Kilogramo 27.00 30.00 28.50
Sin: C.A. Culiacán Jalisco Kilogramo 44.00 44.00 44.00
Son: C.A. Cd. Obregón Michoacán Caja de 15 kg. 600.00 600.00 600.00
Son: M.A.Fco.I. Madero, Hermosillo Michoacán Kilogramo 45.00 50.00 48.00
Tab: C.A.Villahermosa Michoacán Caja de 10 kg. 280.00 320.00 300.00
Tamps: Mod.A. Reynosa Nuevo León Caja de 10 kg. 520.00 540.00 540.00
Ver: C.A.Jalapa Michoacán Caja de 18 kg. 680.00 690.00 690.00
Ver: C.de Abasto de Minatitlán Puebla Caja de 10 kg. 380.00 440.00 440.00
Ver: M. Malibrán Puebla Caja de 9 kg. 340.00 380.00 350.00
Yuc: C.A. Mérida Distrito Federal Caja de 10 kg. 300.00 350.00 300.00
Yuc: C. May. Oxkutzcab Distrito Federal Caja de 10 kg. 350.00 350.00 350.00
Yuc: M. “Casa del Pueblo” Distrito Federal Caja de 10 kg. 500.00 500.00 500.00
Zac: M.A. Zacatecas Jalisco Kilogramo 34.00 34.00 34.00
 Aguacate Pagua 
Camp: M. Pedro Sáinz de Baranda Distrito Federal Caja de 13 kg. 130.00 140.00 130.00
Nay: M.A. ‘A.López Mateos’, Tepic Aguascalientes Caja de 20 kg. 640.00 665.00 645.00
QR: M. Chetumal Distrito Federal Caja de 18 kg. 410.00 410.00 410.00
Quintana Roo Caja de 18 kg. 380.00 380.00 380.00
Yuc: C.A. Mérida Yucatán Caja de 20 kg. 150.00 280.00 150.00
Yuc: C. May. Oxkutzcab Yucatán Caja de 20 kg. 60.00 60.00 60.00
Yuc: M. “Casa del Pueblo” Yucatán Caja de 20 kg. 130.00 130.00 130.00

NOTA sobre los Precios Nacionales (México):
Los Precios corresponden al Día de Hoy o al precio anterior más reciente
de acuerdo al día de la semana o a la hora de consulta
Ver nota sobre Horarios
También pudiera ser que el día de hoy no hubiese cotización de un producto o variedad
por lo que aparece el precio de ayer o anterior más reciente.
NOTA sobre los Precios en los Estados Unidos:
Los Precios corresponden al Día de Hoy
o al precio anterior más reciente
de acuerdo al día de la semana en que se encuestan los precios
en el mercado mayorista.
La información de Mercados del Exterior son proporcionados por
el Agricultural Marketing Service (AMS)
del United States Department of Agriculture (USDA),
el SNIIM traduce las descripciones de los productos y presentaciones comerciales,
y convierte los precios a dólares por kilogramo (o a tonelada).
NO hay conversión de moneda.
Aguacate
Mercados del Exterior
(Precios en los Estados Unidos)
Jueves 11/Oct/2018
(Dólares/Kilogramo)
Variedad: Hass
Origen Mercado Tamaño Precio
Mínimo
Precio
Máximo
Cajas de 20 lb
MEXICO ATLANTA 48 Piezas 4.13 4.38
60 Piezas 4.13 4.27
70 Piezas 4.24 4.24
BALTIMORE 36 Piezas 4.63 4.96
48 Piezas 3.31 3.47
48 Piezas 3.53 3.64
32 Piezas 4.52 4.74
48 Piezas 2.98 2.98
BOSTON 36 Piezas 4.19 4.19
60 Piezas 3.09 3.42
32 Piezas 4.96 5.29
36 Piezas 4.96 5.51
48 Piezas 3.86 4.19
48 Piezas 3.53 3.53
60 Piezas 3.09 3.09
CHICAGO 36 Piezas 5.84 6.06
40 Piezas 3.14 3.14
48 Piezas 4.63 4.63
60 Piezas 3.97 4.19
60 Piezas 3.31 3.69
60 Piezas 5.35 5.35
32 Piezas 4.24 4.24
32 Piezas 4.63 4.68
36 Piezas 4.24 4.24
36 Piezas 4.63 4.68
40 Piezas 3.75 3.97
40 Piezas 4.96 5.18
48 Piezas 3.31 3.64
48 Piezas 3.14 3.14
60 Piezas 3.25 3.25
70 Piezas 3.09 3.31
70 Piezas 3.75 3.75
48 Piezas 5.35 5.35
DALLAS 36 Piezas 5.18 5.18
48 Piezas 3.91 4.19
32 Piezas 5.18 5.18
40 Piezas 3.86 4.19
48 Piezas 4.91 5.07
FILADELFIA 48 Piezas 3.53 3.64
60 Piezas 3.75 3.97
48 Piezas 2.20 2.76
48 Piezas 3.86 4.30
LOS ANGELES 32 Piezas 4.74 5.07
48 Piezas 3.64 3.97
60 Piezas 3.42 3.75
36 Piezas 4.74 5.07
60 Piezas 2.54 2.65
MIAMI 36 Piezas 4.85 5.07
60 Piezas 3.75 4.19
70 Piezas 3.75 4.19
32 Piezas 4.85 5.07
48 Piezas 5.07 5.29
60 Piezas 3.20 3.53
NUEVA YORK 32 Piezas 4.63 4.96
48 Piezas 1.10 1.32
48 Piezas 6.06 6.06
60 Piezas 3.53 3.53
36 Piezas 4.41 4.96
36 Piezas 3.09 3.31
40 Piezas 3.31 3.53
40 Piezas 3.75 4.41
48 Piezas 3.53 3.97
48 Piezas 3.31 3.53
40 Piezas 6.06 6.06
SAN FRANCISCO 40 Piezas 4.41 4.41
48 Piezas 7.28 7.28
60 Piezas 6.28 6.28
60 Piezas 3.31 3.31
CALIFORNIA LOS ANGELES 40 Piezas 3.64 3.97
48 Piezas 2.65 2.76
48 Piezas 3.64 3.97
SAN FRANCISCO 40 Piezas 5.29 5.29
48 Piezas 5.73 5.73
60 Piezas 4.85 5.07
70 Piezas 4.19 4.19
CHILE NUEVA YORK 36 Piezas 1.76 1.76
48 Piezas 0.88 1.10
60 Piezas 2.20 2.20
40 Piezas 1.10 1.10
50 Piezas 0.88 1.10
70 Piezas 0.55 0.66
SAN FRANCISCO 70 Piezas 2.76 2.76
50 Piezas 3.86 3.86
60 Piezas 2.76 2.76
DOMINICAN REPUBLIC LOS ANGELES 48 Piezas 2.20 2.20
PERU BOSTON 40 Piezas 0.55 1.10
Variedad: Otras variedades
Origen Mercado Tamaño Precio
Mínimo
Precio
Máximo
Cajas de 10 lb
FLORIDA BOSTON 12 Piezas 3.53 3.75
CHICAGO 10 Piezas 4.41 4.41
12 Piezas 4.41 4.41
FILADELFIA 8 Piezas 3.53 3.86
7 Piezas 3.53 3.53
9 Piezas 3.86 3.86
Cajas de 20 lb
DOMINICAN REPUBLIC BOSTON 18 Piezas 3.53 3.53
CHICAGO 20 piezas 3.64 3.64
FLORIDA ATLANTA 18 Piezas 3.53 3.53
BALTIMORE 18 Piezas 3.31 3.64
BOSTON 18 Piezas 3.53 3.53
14 Piezas 3.86 3.86

Adiós al aguacate negro

Uno de los más grandes problemas que enfrentamos al momento de comprar un aguacate, además de saber escogerlo, es que, luego de que lo cortas, suele ponerse negro, se oxida y ya no se antoja en lo absoluto y pues sabe “feíto”. Afortunadamente, una científica chilena que no está preocupada por llegar a Marte o detener al cambio climático inventó un líquido que evita que el aguacate se ponga negro.

De acuerdo con el diario chileno LUN, Laura Almendares, académica de la Universidad de Santiago, parece que encontró la solución a la oxidación del aguacate.

La investigadora creó un líquido que en un inicio aplicó a las tunas para que se pudiera extender su duración y luego de tener éxito decidió hacer lo mismo con el aguacate para obtener increíbles resultados. Almendares consiguió que el aguacate, conocido como palta en Chile, no se oxidara durante 30 días.

El líquido es un compuesto de elementos antioxidantes incoloro y sin sabor en el que se sumergen las frutas y según su creadora la formula es secreta:

“No podemos dar los componentes porque la fórmula está en proceso de patentamiento, pero son compuestos antioxidantes comestibles que controlan microbiológicamente el crecimiento del fruto”.

Eso no es todo el líquido también funciona para las manzanas. Este no es el primer avance en la ciencia de la nutrición que consigue Laura Almendares, ella también es responsable de la creación de las papas fritas saludables, las cuales absorben cerca de 30% menos de aceite sin perder bajo ninguna circunstancia su sabor.

¡Dile adiós a los días del aguacate negro!

Fuente: Código Espagueti.