Fertilización del Arándano

El arándano es un grupo de especies pertenecientes al genero Vaccinium, originario del hemisferio norte. El área de dispersión se extiende desde zonas con inviernos largos y muy fríos (este de Canadá) hasta zonas de clima más templado y subtropical como el de la Florida. Dichas especies evolucionaron en suelos minerales, ricos en materia orgánica y de reacción ácida.

Estas adaptaciones definen los requerimientos agroclimáticos y consecuentes prácticas de manejo que se esbozan a continuación.

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– Suelos: El arándano, si bien tiene sus requerimientos de fertilización, no son exigentes en nutrientes (incluso son sensibles a los excesos). Las mayores exigencias están en el pH y la fertilidad física. El rango de pH más adecuado es entre 4.5 y 5.2 y los suelos tienen que ser sueltos y de buena porosidad. Los requerimientos de acidez se relacionan directamente con la nutrición mineral de la planta. En tanto, las características físicas, los suelos sueltos son fundamentales para ofrecerle al sistema radicular, superficial y débil, el ambiente adecuado que necesita para poder tener buena capacidad exploratoria. Desde el punto de vista hídrico el arándano es sensible tanto al déficit como el exceso de agua, otra razón importante que explican los requerimientos edáficos mencionados.

– Manejo de suelos: Aquellos lugares que no sean naturalmente aptos desde el punto de vista de los suelos para el cultivo de esta berries (suelos sueltos bien drenados de pH ácido y alto contenido de materia orgánica), deberán adecuarse a tal fin, de ser posible. De lo contrario no es recomendable realizar la inversión en ese sitio. Las medidas culturales que normalmente se recomiendan con respecto a la preparación del suelo apuntan a:

  • Corregir el pH (con azufre, por ejemplo),

  • Modificar los niveles de materia orgánica (subirlos, de ser bajos, con el agregado de materia orgánica preferentemente de reacción ácida)

  • Hacer todo lo necesario para impedir que el sistema radicular pueda, en algún momento encontrarse en una situación de anegamiento (plantar en camellones, cambiar la textura de los camellones con el agregado de corteza, aserrín, subsolar el horizonte “B textural” muy arcilloso y compacto para evitar la formación de pseudonapas, etc.).

Los fertilizantes deberían aplicarse debajo de la línea de riego y en lo amplio de la banda. El transporte natural del agua y de los nutrientes de un sitio a otro del arbusto es pobre por tal razón el fertilizante debe ser aplicado en un sitio de la planta.

La aplicación del fertilizante se debe realizar alrededor del arbusto o al menos en ambos costados de las hileras.

La aparición de coloración marrón en puntas y bordes de hojas indican que se fertilizo en exceso o que se fertilizo demasiado cerca de la corona, o una desigual distribución del fertilizante; se aplicó fertilizante en período de sequía o se usaron fertilizantes con alto contenido de sales.

Los arándanos tienen bajos requerimientos de nutrientes y son sensibles a los excesos de fertilizaciones.

La cantidad de fertilizante requerido para un mejor crecimiento de la planta depende de la estructura del suelo, grado de erosión y del manejo de ese suelo.

arandanosSe debe muestrear el suelo en el otoño desde la zona de las raíces cerca del riego, de varias plantas ubicadas al azar en la plantación completa. Las áreas que se muestran como problemáticas deberían tener muestras separadas.

Es prudente incluir además en los análisis de suelo los datos de calcio y magnesio. La relación óptima de Mg/Ca debería ser 1:10 y la relación P/Ca 1:5.

Los análisis foliares son mas útiles que los de suelo dado que te determinan las cantidades correctas de nutrientes que esta tomando las plantas.

Una planta poco vigorosa, hojas color verde pálido y caída temprana a menudo indican baja fertilización. Las deficiencias mayores que un productor debería tener en cuenta son las de nitrógeno, magnesio, hierro y en menor grado de potasio y boro.

Fuente: Fertilizando

Guía para cultivar arándanos

Arándanos: Generalidades

Los arándanos constituyen un grupo de especies nativas  del hemisferio norte, pertenecen a la familia de la Ericáceas, la misma familia a la que pertenecen las azaleas y el rododendro. Las especies de mayor interés comercial son Vaccinium corymbosum L. (arándano alto, highbush) y el Vaccinium ashei ( arándano ojo de conejo, rabbiteye).

Son arbustos que dependiendo de la especie alcanzan alturas que van desde unos pocos centímetros hasta varios metros, sus hojas son simples y caedizas su forma varia de ovalada a lanceolada, se distribuyen en forma alterna a lo largo de la ramilla, los estomas están ubicados exclusivamente en el envés de las hojas en densidades de hasta 300 por mm cuadrado.

Las flores se producen en inflorescencias (racimos) generalmente axiláres, las que se diferencian en las yemas terminales de las ramillas cuando se detiene el crecimiento vegetativo al inicio del otoño.

El sistema radicular es superficial, fibroso y de poca extensión no cuenta con pelos radiculares de modo que son las raíces jóvenes las que efectúan principalmente la labor de absorción.

La  masa radicular se encuentra a los 45 cm. de profundidad, de manera que bastaría con contar con 60 cm. de suelo con una textura suelta y buen drenaje siendo este último uno de los factores más importante a tener en cuenta a la hora de la preparación del suelo.

Requerimientos agroclimáticos

Características del suelo

La mayoría de las especies de arándanos requieren de suelos con ph entre 4,3 – 5,5 , ya que si los niveles del mismo se encontraran por encima el desarrollo de la planta y su follaje se verían afectados, con abundante estructura de poros livianos, textura limosa – franco arenosa, alta cantidad de materia orgánica retentiva de humedad.

A su vez el suelo debe tener un excelente drenaje a fin de permitir un alto contenido de oxígeno y facilitar el desarrollo de su sistema radicular, el agregado de una capa de 6- 25 cm de espesor de hoja de pino o paja, viruta, turba ácida, retiene la humedad y aumenta el contenido de materia orgánica en el suelo.

Los arándanos no toleran las arcillas pesadas ya que el crecimiento de sus raíces se ve muy dificultado.

La preparación del suelo debe hacerse con bastante anticipación ya que algunos de los procesos necesitan tiempo para llevarse a cabo.

La distancia de plantación más aconsejable es de 3 metros de distancia entre hileras y 1 metro entre plantas.

Clima

El arándano es un arbusto frutal de hoja caduca que necesita de un período de frío acumulado durante el invierno que le permita sobreponerse al receso invernal y de esta forma obtener una floración pareja y abundante.

La cantidad de horas frío (temperaturas inferiores a los 7 grados centígrados)

Depende de la variedad pero en líneas generales se puede hablar de 160 – 1400 hs. Siendo los arándanos altos los de mayor requerimiento.

Son muy resistentes al frío, pudiendo sobreponerse luego de soportar temperatura de –20 grados centígrados, cuando su madera se encuentra lignificada, pero sus brotes tiernos de primavera no toleran heladas prolongadas.

Riego

Es sensible tanto al exceso de cómo a la falta de humedad, para evitar situaciones de déficit hídrico es imprescindible instalar un sistema de riego.

El mas adecuado para este tipo de plantas es el riego por goteo.

Cantidades adicionales de agua en épocas de sequía favorece el crecimiento de las plantas jóvenes y acelera su entrada en producción, hay que tener en cuenta que estas plantas tienen su mejor situación de crecimiento cuando poseen un ambiente húmedo en su área radicular.

La frecuencia de riego semanal va a estar dada por factores como: Clima, Calidad del suelo. Para tener como referencia, los emisores con un caudal de aproximadamente 4 litros/hs/planta son suficientes.

Si bien el riego por aspersión no es muy aconsejable, debe ser considerado como método muy efectivo para la protección contra heladas.

Rendimiento

El rendimiento esperable depende del momento del ciclo productivo de la planta y también de la variedad usada.

Como promedio se podría hablar de:

Highbush: entre 6 – 12 tn/ha en el pico de producción (7 años)

Rabbiteye: entre 8- 13 tn/ha  en el pico de producción (7 años)

El arándano entra en producción al tercer año de implantado.

Fuente: CAPAB Cámara Argentina de Productores de Arándanos y otros Berries

Resaltan liderazgo de Jalisco en producción de arándanos y frambuesas

Guadalajara, (Notimex).- Jalisco es líder nacional en la producción de arándanos y frambuesas, de tal forma que los berries han sido un ejemplo de innovación y detonante de inversión para el campo jalisciense, destacó el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), Héctor Padilla Gutiérrez.

En rueda de prensa, apuntó que este grupo de cultivos ha tenido un crecimiento espectacular en el estado, “a tal grado que en 2016 el valor de las exportaciones de berries llegó a superar el valor de las exportaciones de tequila que había sido el producto líder en cuanto a la generación de valor por parte de las exportaciones”.

También comentó que este sector “ha ayudado mucho a resolver el problema del empleo y el empleo abunda en el campo, bien pagado, con una relación justa entre trabajadores y empresas. No tiene límite porque el mercado internacional sigue demandando”.

Indicó que es prometedor el escenario que plantea la cadena productiva de este cultivo en Jalisco, dado que su crecimiento actual es sostenido y a un ritmo de doble dígito.

Añadió que esto también trae retos exigentes en varios puntos, como el enfoque sustentable y la responsabilidad social, lo que afortunadamente ha sido afrontado en buenos términos por sus actores involucrados.

Padilla Gutiérrez también anunció la realización del Octavo Congreso Internacional de la Asociación de Exportadores de Berries (Aneberries) en Expo Guadalajara, a desarrollarse del 8 al 10 de agosto.

Al respecto, el presidente de Anaberries, Diego Martínez, puntualizó que este encuentro cada vez más se fortalece al facilitar información muy valiosa en los temas de gran interés, como comercio exterior, transferencia de tecnología, responsabilidad social y los distintos retos de sustentabilidad que atañen a este sector.

Agregó que Jalisco tiene grandes ventajas para consolidar el crecimiento de las moras en su medio rural, como sus microclimas muy propicios en varias regiones y su ubicación estratégica que supone el acceso cercano a Manzanillo y su puente aéreo a países asiáticos desde el aeropuerto internacional Benito Juárez.

La exportación nacional de berries en 2017 fue de mil 940 millones de dólares, siendo el tercer producto de exportación del sector agrícola; origina la generación de 350 mil empleos en el país; detona ocho jornales por hectárea en ciclos de cosecha; tiene presencia en 35 países.

Jalisco es líder nacional en arándano con 13 mil 354 toneladas y en frambuesa con 85 mil 960 toneladas.

Los principales destinos de exportación son: Estados Unidos, Reino Unido, Países Bajos, Japón, Italia, Canadá, Bélgica, Hong Kong, Rusia y Arabia Saudita, señaló.

Fuente: Diario de queretaro

7 razones para comer arándanos

1. Contra el síndrome metabólico

El consumo de arándano silvestre (2 tazas por día) durante 8 semanas logró regular los factores que favorecen el síndrome metabólico, lo que reduciría la necesidad de medicación y la intervención médica, según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Maine.

Ricos en polifenoles

La dieta con esta fruta a largo plazo puede ayudar, según los científicos, a mejorar las patologías asociadas al síndrome metabólico. Se llama así a un grupo de factores de riesgo de sufrir una enfermedad coronaria y está integrado por la obesidad, la diabetes, la hipertensión y el colesterol alto.

10 maravillosas razones para comer arándanos -  2. Mejoran las defensas

2. Mejoran las defensas

Los arándanos podrían fortalecer el sistema inmunitario. Investigadores de la Universidad Estatal de Oregón hallaron que tienen un compuesto conocido como derivados de estilbeno, que funcionan junto con la vitamina D y pueden cuidar las defensas del organismo, disminuyendo el riesgo de sufrir enfermedades.

3. Bajan el colesterol

En un estudio realizado por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) se preparó una dieta que incluía las cortezas de arándanos y se la probó con ratones de laboratorio. Los resultados mostraron niveles más bajos de colesterol en la sangre, y pronto se harán las mismas pruebas en humanos.

4. Frenan la diabetes

Los arándanos reducen el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un 26% en comparación al 2% que logran reducirla consumir 3 porciones de cualquier otra fruta entera. No obstante, el jugo de esta fruta rica en antioxidantes parece no tener el mismo efecto. El estudio fue publicado en British Medical Journal en 2013.

10 maravillosas razones para comer arándanos - 5. Agilizan el cerebro

5. Agilizan el cerebro

Los arándanos aportan su gran poder antioxidante. Un suplemento llamado NT 020 que contiene arándanos, té verde y vitamina D3 mejora la función cognitiva en adultos mayores, aumentando la velocidad para procesar la información, según un nuevo estudio de la Universidad del Sur de Florida, EE.UU.

6. Alivian la cistitis

Las infecciones urinarias son muy desagradables, pero ahora tienes un nuevo aliado para derrotarlas: el jugo de arándano rojo americano, una alternativa eficaz a los antibióticos para el tratamiento y prevención de este mal, según estudio del Hospital Universitario Quirón de Madrid y el General Universitario de Valencia, en España.

Valiosas pruebas

El consumo de 118 mg diarios redujo un 75% las infecciones urinarias después de 3 meses de ingesta y hasta en un 93% tras 6 meses de consumo. Las proantocianidinas (PAC), una sustancia presente en la fruta, crea una fina capa sobre las paredes de los tejidos e impide que ciertas bacterias se adhieran a las vías urinarias

7. Te hacen más inteligente

Comer arándanos ayuda a mantener la agudeza mental y disminuir la pérdida de memoria, según una investigación del Brigham & Women’s Hospital, en Boston. Los científicos encontraron que sus compuestos antiinflamatorios y antioxidantes pueden retrasar alrededor de 2.5 años el deterioro cognitivo.

10 maravillosas razones para comer arándanos - 8. Bajan la presión arterial